Αντιο Αμαλια μας

η ωρα ειναι ...(1)

στο απειρο ή και στο πουθενα
δεν ξερω
απο χθες προσπαθω να καταλαβω πως γινεται μια στιγμη να φερει τα πανω κατω...

τι λεει το τραγουδι ?
.."για ποιο ταξιδι κινησες να πας?"
πες μου..
γραφω σαν να σου γραφω
σαν να μπορεις να διαβασεις τις λεξεις οπως ερχονται και σχηματιζονται πανω στην οθονη...

¨Μη φυγεις"
εχουμε ακομα να κανουμε πολλα
ολοι μαζι παντα ειμαστε ολοι μαζι εμεις
αρα
δεν μπορεις να μας το κανεις ....
και εσυ δεν μπορεις να λειψεις....

Μπορεις να μου πεις τι σε επιασε στα καλα καθουμενα να μας βαλεις σε τετοιους μπελαδες?
Η Μαριλενα και ο Αντωνης ερχονται ,ισως και να εφτασαν
και οι γονεις σου ειναι ηδη εκει
Φροντισε να τα πειτε ....

Δεν ειναι αστεια αυτα μικρε , ακους?
Δεν δικαιουσαι αυτη τη φορα να κανεις του κεφαλιου σου
Μεινε και παλεψε για ολους μας
Για σενα μαλλον και μετα για ολους μας
Εχεις και εχουμε πολλα να κανουμε ακομα στο ξαναλεω.

Αφου ξερω οτι μου εχεις αδυναμια, μεγαλυτερη απο οτι στους αλλους
οφειλεις να μου κανεις το χατηρι
Εχω και τον Ηλια που εχει παραδωσει τα οπλα και θελω να τον
διαψευσω με ακους?
Εισαι νεος και εχεις δυναμεις ....
Μη φυγεις !!
Μην τολμησεις και φυγεις, γιατι θα εχεις να κανεις μαζι μου
και δεν το θελεις αυτο πιστεψε με!!
Τιποτα αλλο δεν εχω να σου πω

μονο πως

Σ΄αγαπω πολυ πολυ

"κρατησε με για οσο μπορεσεις"

«Για σένα στις επιθυμίες μου

Λόγος δεν έγινε ποτέ

Δεν σε προέβλεψαν ποτέ

Τα όνειρά μου

Οι προαισθήσεις μου

Ποτέ δεν σε συνάντησαν

Ούτε η φαντασία μου

Κι όμως μια ανεξακρίβωτη στιγμή

Σ’ εξακριβώνω μέσα μου

Ένα έτοιμο κιόλας αίσθημα»

κικη δημουλα

Εγιναν ολα τοσο φυσικα , που ουτε εγω το ειχα πιστεψει οτι θα μπορουσε ποτε να ειναι ετσι ευκολο.....
Το χερι μου μεσα στο χερι σου και ο τροπος που περπατουσαμε αργα σε εκεινη τη μεγαλη αμμουδερη παραλια...
Εμπαινε το φθινοπωρο και ο καιρος ηταν μουντος, σχεδον θλιμμενος........
"Θλιψη" σου ειπα το πρωι που ανοιξα τα ματια μου
"Ρομαντισμος" μου απαντησες
.......
'γιατι να ειμαστε τοσο διαφορετικοι' , σκεφτηκα
και μετα αμεσως...'αλλα και τοσο ιδιοι'

σηκωθηκα αργα και με μια ανεπαισθητη κινηση τραβηξα το σεντονι να τυλιξω τη γυμνια μου
γυρισα και σε κοιταξα που χαμογελουσες
"με ντρεπεσαι , μωρο μου?"
"ναι" απαντησα αυθορμητα και αφησα το σεντονι να πεσει

περπατουσα προς το μπανιο και ηξερα οτι το βλεμμα σου με παρακολουθουσε, τις κινησεις του κορμιου μου .....ανατριχιασα γιατι θυμηθηκα το προηγουμενο βραδυ...μπηκα στο μπανιο και κοιταχτηκα στον καθρεφτη ........ανοιξα το νερο και περιμενα να ερθει λιγο και το ζεστο .......
'παει και αυτο το καλοκαιρι' σκεφτηκα

αισθανθηκα τα χειλη σου στο πισω μερος του λαιμου μου και την ανασα σου να μου ψιθυριζει "μαζι σου μωρο μου", τα χερια σου τυλιχτηκαν στη μεση μου και σε κοιταξα.........δε μιλησα..........

φορεσαμε τα τζηνς και παπουτσια αθλητικα περιπατου, φουτερ , εγω ενα πιο κολλητο και μπουφαν ελαφρα και ξεκινησαμε αυτον τον περιπατο, διπλα στο κυμα, με ενα ψιλοβροχο και μια συννεφια.
απο τη φυση μου περπαταω γρηγορα, μαλλον καταλοιπο των αγωνων ταχυτητας που επαιρνα μερος η ισως και της ανυπομονης φυσης μου.....να τρεχω, να βιαζομαι, να τα προλαβω ολα.........

τωρα ηθελα οι στιγμες να φευγουν αργα, να σταματησει σχεδον ο χρονος, να παγωσει, αισθανομουν ποσο πολυτιμο αγαθο ειναι το τωρα.......η σιωπη .....το χερι που κραταει ενα αλλο χερι και ειναι τοσο μαγικο αυτο το απλο κρατημα.......

περπατουσαμε και κανεις δε μιλουσε, αλλωστε τοσα ειχαμε πει που ισως εμεις οι δυο πια θα επρεπε μονο να αγγιζομαστε.........ειναι η μονη μας αναγκη, η επιτακτικη ....η σιωπη και το αγγιγμα.....η βροχη, η θλιψη, ο ρομαντισμος.......ολα μπερδευτηκαν γλυκα ..........

'μονο κρατησε με για οσο μπορεσεις' σκεφτηκα και συνεχισα με μικρα βηματα τη βολτα διπλα σου .....

Κουζινοπαιχνιδισματα(1)

Σαββατο πρωι, μετα απο ενα βραδυ που ηταν φουλ στον κεραυνο και την αστραπη και ξεκιναει με μια μουνταδα να μπαινει απο το παραθυρο τι να κανεις , περα απο το να ασχοληθεις μετα του σπιτιου ...χαχαχαχα...φακιολι στο κεφαλι και πλυσιμο, σκουπισμα, ξεσκονισμα ειναι μια καλη προσπαθεια για να περασει ενα αχαρο πρωϊνο...που δεν ενδυκνυται για ψωνια και βολτες στη φυση , γιατι αλλο ,ρομαντικη βροχουλα και αλλο, ανοιξαν οι ουρανοι και κανουν πολεμο τα συννεφακια......ειδικα οταν εχεις ονειρευτει οοοοοοοολη την προηγουμενη "καυτη" εβδομαδα οτι θα ερθει η ωρα να πας να απλωσεις το κορμακι σου στην παραλια εχοντας προγραμματισει και κανει ολα τα εποχιακα beaute που επιβαλλονται για μια σωστη εναρξη καλοκαιρινης σεζον.........αλλα μειναμε με το beaute στο χερι .......για να μην πω τιποτα χειροτερο..........

Με τη βροχη να πεφτει χωρις σταματημο Μαη μηνα.......και αφου το σπιτικο μιας εργενισσας μπορει να γινει ενα με την καθαριοτητα μετα απο δυο ωριτσες με σκουπες, φαρασια και ξεσκονοπαα ανα χειρας , ε ερχεται και η ωρα της δημιουργιας.........

Ενα απο τα πιο αγαπημενα μου χόμπυ, δεν ξερω αν σας εχω πει αλλα ειναι το μαγειρεμα

Εχω μια απειρως μεγαλη λιστα συνταγων επιλεγμενων απο παντου και εχω και μια διαστροφη σε οτι αφορα το αντικειμενο..........

Να μην αφηνω καμια συνταγη ησυχη!!!

Ολο και κατι θα κανω , θα αλλαξω υλικα, θα προσθεσω κατι , θα αφαιρεσω κατι αλλο, παντως περιεργως οσο και να τους αλλαξω τα φωτα , σπανιως θα πεταξω φαγητο ή γλυκο.Οχι οτι δεν το εχω κανει αλλα σπανιως, με αποτελεσμα να παιρνω θαρρος και ολο να πειραματιζομαι .........

Τα Χριστουγεννα τα περασα στην Κυπρο , φιλοξενουμενη μιας πολυ καλης φιλης και φυσικα εξαιτιας του χομπυ μου, τρελλανα τη μαμακα της , στις ερωτησεις και στο πως φτιαχνεται η ταδε παραδοσιακη συνταγη και τι ειναι αυτο και τι εκεινο. Επιστρεφωντας για ενα μονο λογο θα μπορουσα να εχω υπερβαρο........τις παραδοσιακες κυπριακες λιχουδιες που πηρα μαζι μου..........και το δωρο της κυριας Λενιας (ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ για σημερα!!!!! πολλα πολλα φιλια να της στειλω ) ενα βιβλιο συνταγων κυπριακων φαγητων και οχι μονο.....

Εκει λοιπον βρηκα τη συνταγη της Σπανακοπιτας που αποφασισα να υποβαλω στα πειραματα μου και τελικα να την απολαυσω καθημενη στο πεντακαθαρο σπιτακι μου το απογευματακι του Σαββατου(για να μη σας πω για το λαχταριστο κομματι ως κολατσο που εχω μαζι μου σημερα εδω στη δουλεια)

Σας δινω λοιπον τα υλικα και την εκτελεση και κατα καιρους θα σας βαζω και αλλα τετοια κουζινοπαιχνιδισματα μου

Σπανακοπιτα με ανοιγμα φυλλου

Υλικα για τη ζυμη

2,5 ποτηρια αλευρι/1 κρεμαγαλακτος light 200ml/1 αυγο/1,5 ποτηρι βουτυρο

Υλικα για τη γεμιση

4 ποτηρια σπανακι βρασμενο/1 κρεμμυδακι ξερο ψιλλοκομμενο/200γρ τριμμενο χαλουμι/100γρ τριμμενι φετα /100γρ τριμμενο kerygold ή παρμεζανα/αλατι πιπερι

Εκτελεση συνταγης

Ανακατευoυμε στο multimulinette ,εκπληκτικο μικρο ευχρηστο εργαλειο στο ανακατεμα, για να μην βγαζουμε στη φορα το μεγαλο μιξερ, το βουτυρο και την κρεμα γαλακτος και αυτο το ωραιο παχυρευστο μιγμα που θα δημιουργηθει, το ριχνουμε σε μια λεκανη, που το περιμενουν τα 2,5 ποτηρια αλευρι για να ανακατευτουν ολα μαζι. Μεσα ριχνουμε και το αυγουλακι να τους κανει παρεα.

Ολα μαζι τα ανακατευουμε πολυ καλα με τα δυο χερακια μας και καταληγουμε να εχουμε μπροστα μας μια ωραιοτατη αφρατη ζυμη .....Την αφηνουμε λιγο στην ακρη μεχρι να ετοιμασουμε τη γεμιση και θα επανελθουμε.

Τσιγαριζουμε το κρεμμυδακι σε 2/3 του ποτηριου λαδακι μεχρι να ερθει να γινει ροδοκοκκινουλι και ντροπαλουλι τα μαλλα.......εκει θα παρουμε και θα ριξουμε το σπανακι και θα τα ανακατεψουμε μεχρι το σπανακι να παρει μια βραση και να ερθει και να ταιριαξει μια χαρα με το κρεμμυδακι , νομιζω ενα δεκαλεπτο σε χαμηλη φωτια σε τεφαλ τηγανι αρκει.

Αποσυρουμε το τηγανι απο τη φωτια και ριχνουμε στο μιγμα τα τυρια μας, ενα ενα και ανακατευοντας μεχρι να γινουν ενα "παναθηναϊκο" μιγμα αλλο πραγμα....αλατακι πιπερακι οσο θελετε.........μπορειτε να ριξετε και αλλα μυρωδικα κατα το δοκουν αλλα εγω την εκανα οσο πιο απλη γινεται .

Ετοιμη και η γεμιση μας αρα τωρα τι μας μενει ? Η τελευταια πινελια της μαγειρικης , η συνθεση . Χωριζουμε τη ζυμη στα δυο και επειδη ειναι τοσο αφρατη απο τη φυση της και δουλευεται ευκολα και χωρις πλαστη, την ανοιγουμε σε φυλλο οσο ειναι ο πατος του πυρεξ που θα χρησιμοποιησουμε. Εγω την εκανα σε στρογγυλο , αλλα ειναι μια χαρα και για ενα μετριου μεγεθος τετραγωνο η ορθογωνιο. Προσοχη το πυρεξ αλλαδωτο!!!!Τη στρωνουμε ωραια ωραια και ανασηκωνουμε την ακρη περιπου 3 εκατοστα απο τον πατο.

Βαζουμε τη γεμιση , στρωνοντας την ομορφα , ομορφα και μετα κανουμε ενα ωραιο σκεπασμα για την πιττα μας με την υπολοιπη ζυμη...ενωνουμε στα τοιχωματα του πυρεξ το πανω με το κατω μερος και κανουμε μια φωλια οπου μεσα κρυβεται η γεμιση μας ....

Μετα και τελειωνοντας, παιρνουμε ενα αυγο χωριζουμε το ασπραδι απο τον κροκο, ριχνουμε στο ασπραδι ενα κουταλακι νερο ,το ανακατεουμε και με ενα πινελακι αλειφουμε την επιφανεια της πιττας

Ψηνουμε σε προθερμασμενο μετριο φουρνο 170-180 βαθμους για περιπου 50 λεπτα μεχρι να ροδισει........

Απλη και νοστιμοτατη !!!Θα την λατρεψουν τα παιδια αλλα θα την ευχαριστηθειτε και εσεις αν ειστε φαν των πιτων !

Φρανς Καφκα

"Υπάρχει προορισμός

αλλά όχι δρόμος.

Αυτό που εμείς αποκαλουμε δρομο,

δεν ειναι παρα ο δισταγμος."

Στο σταυροδρομι .....

_μικρη που πας?
_δεν ξερω
_παντα καπου πηγαινω και εγω , αλλα ποτε δεν ξερω που θα με βγαλει
_γιατι?
_ακολουθω το δρομο που χαραζει η ζωη αλλα ολο θελω να παραστρατησω
_γιατι?
_τι ερωτηση ειναι αυτη? και επαναλαμβανομενη?
_ρωταω εγω, παντα , θελω να μαθαινω
_ξερεις μικρη , μαθαινει καποιος και χωρις να ρωταει
_δεν ειμαι μικρη , αλλα πως γινεται αυτο?
_χαχααχαχαχα, να τη παλι, ρωταει.......
_θα μου πεις?
_ακολουθει.....
_ακολουθει? και αν ακολουθησει καποιον που θελει να παραστρατησει?
_ανακαλυπτει νεα μονοπατια
_επικινδυνα?
_χαχαχαχαχαχχα , ζειν επικινδυνως
_εγω φοβαμαι , θελω να ειμαι σιγουρη
_και εγω, αλλα ποτε δεν εισαι κοριτσακι
_δεν ειμαι κοριτσακι σου λεω
_χαχαχαχαχα, μα ετσι μου δειχνεις........
_δεν ειμαι
_καλα δεν εισαι , λοιπον θα ερθεις μαζι μου?
_πηγαινα σε αυτο το σταυροδρομι αριστερα
_εγω λεω να παμε ευθεια,αν με ακολουθησεις .....
_να το κανω?
_με ρωτας παλι? δεν το πιστευω!!!
_ερχομαι, αλλα θα εισαι καλος μαζι μου?
_χαχαχαχαχαχα νατη και η σιγουρια. Δεν ξερω...
_δεν ξερεις?
_οχι.......
_θα ερθω!!!
_πως και ετσι?
_αρχισαμε τις ερωτησεις ?
_χαχαχαχαχα_ελα παμε και θα δουμε που θα παραστρατησουμε στην πορεια
_βλεπω στο βαθος μια υπεροχη ανατολη, λες να παμε προς τα εκει ?
_δωσ μου το χερι σου κοριτσακι , δε θελω να σε χασω στην πορεια.......
_ειπα, δεν ειμαι κοριτσακι!!!
_σσσσσσσσσ..πάμε.......

(οποιαδηποτε ομοιοτητα με πραγματικα προσωπα η γεγονοτα ειναι συμπτωματικη)

"Πατωμα"

Κοντά στα κύματα

θα χτίσω το παλάτι μου

Θα βάλω πόρτες
μ' αλυσίδες και παγώνια
Και μες στη θάλασσα
θα ρίξω το κρεβάτι μου
γιατί κι οι έρωτες
μου φάγανε τα χρόνια

Να κοιμηθώ στο πάτωμα
να κλείσω και τα μάτια
γιατί υπάρχουν κι άτομα
που γίνονται κομμάτια

Ξυπνώ μεσάνυχτα
κι ανοίγω το παράθυρο
κι αυτό που κάνω
ποιος σου το' πε αδυναμία
Που λογαριάζω
το μηδέν μου με το άπειρο
και βρίσκω ανάπηρο
τον κόσμο στα σημεία

Να κοιμηθώ στο πάτωμα
να κλείσω και τα μάτια
γιατί υπάρχουν κι άτομα
που γίνονται κομμάτια...

------------------------------------------------------------

(Οταν ο Σταματης και η Λινα μεγαλουργουν.......
και εγω συγκινουμαι .....)

Γιορταζε εκεινος

"Μεγαλωσε.....
φανταζομαι οτι γκριζαρισαν,ισως, τα μαλλια
φανταζομαι το χαμογελο του,χαρα, οτι μεγαλώνει γεματος

απο αγαπη και εκτιμηση,με ανθρωπους γυρω του
που τον αγαπουν και τον εχουν ...

εγω δεν ημουν πουθενα στην εικονα

εγω

λεω πως εχω τοσα πολλα δικα του

μαζι με το τιποτα ..... "

Ετσι μου ειπε και με κοιταξε βουρκωμενη...Μιλαει μαζι του παρα πολυ καιρο....

Ποιος διαολος μας ωθει

και μπαινουμε σε τετοια παιχνιδια?

τι οριζει την αγαπη ?

ποιο αγγελακι παιζει ετσι

με τις καρδιες των ανθρωπων?

ειναι η εποχη?

ο εγωϊσμος ?

η αποξενωση ?

η εικονα ?

Ωρες ωρες με πνιγει η Αθηνα,

νοιωθω οτι ειμαστε ολοι καπως ,

μπαινω στα blogs και περιδιαβαινω

και μετα δυστυχω

και λεω

που στο καλο ειναι κρυμμενη ολη αυτη η ευαισθησια ?

γιατι δεν τη βρισκω εκει εξω ?

ή μαλλον γιατι οταν τη βρισκω, τη βρισκω τοσο σπανια

και αυτο το παθος

το δοσιμο

η αληθεια και η κραυγη

οταν ποναμε και δινομαστε .....

Ειναι ποτε δυνατον ?

Να πιστεψω οτι υπαρχουν

πια ερωτες και σχεσεις διαδικτυου? .....

Διαολε !!

Ειναι δυνατον να φοβομαστε τους εαυτους μας?

Ειναι ........

Καλοκαιρινα...

χαχαχαχα
τι σημαινει τωρα αυτο?
αυτο σημαινει μαζεμα χειμωνιατικων και τακτοποιηση καλοκαιρινων
ωρα να βγουν απο τις κρυψωνες τους χρωματα και μπλουζακια με τιραντακια και μινι ελαφριες φουστιτσες και αναλαφρα φορεματα....
και ολα επιβαλλεται να γινουν αυτο το σαββατοκυριακο , διοτι ηρθε το πληρωμα του χρονου
και να πω την αληθεια οτι επρεπε ηταν
αφου ειμαι στην απολυτη φαση ξεκαθαρισματος στα παντα....

εχουμε και λεμε πλυντηρια , απλωματα, φακελακια λεβαντας και απωθητικα σκόρου,
ξεσκαρταρισμα ρουχων και παπουτσιων , λιστα για ψωνια !!!!

υπάρχει καλυτερο?
λιγη κουραση παραπανω
ανεβα κατεβα στο παταρι
αν εχεις βαλει και χιπ χοπ μουσικη να ακουγεται
ειναι η καλυτερη γυμναστικη...

ειμαι πολυ ενθουσιασμενη
αυριο πρωι θα σηκωθω ,
θα φτιαξω εναν υπεροχο αρωματικο καφε γαλλικο
να με συνοδευει και θα ξεκινησω .....

καντε το και εσεις , θα κουραστειτε λιγο
παραπανω αλλα η χαρα μετα,

των αναννεωμενων ντουλαπιων και συρταριων
ειναι η καλυτερη αποζημιωση.....